今日の作り置き／まごわやさしいランチ13。飽きてきたのでプチアレンジを加えてみた。

今日のまごわやさしいランチです。

1：ポテトサラダ
3：こんにゃくのうま煮
4：トマトピクルス
5：鮭と唐辛子のアーリオオーリオ
6：ひじきとお豆とにんじんのサラダ
7：きのこのうま煮

その他：炊き込みごはん、豆乳スープ、アボカドディップ

プチアレンジで「飽き」を解消したい！

やはり４日目となると、作り置きおかずも何周かして、飽きてきてしまいました（＾＾；）それは夫も同じだったようで…。

お米はいつも夫が土鍋で焚いてくれるのですが、今日は

6：ひじきとお豆とにんじんのサラダ

を使って、炊き込みご飯にしてくれていましたー！やるぅ！

また、わたしも

7：きのこのうま煮

に豆乳を入れて、スープにしました。

なので今日はおかずの品目としては少ないように見えますが、まごわやさしいはなんとか死守しました。笑

まごわやさしい軸で整理するとこうなります。

【ま】ミックスビーンズ、枝豆、豆乳

【ご】すりごま

【わ】ひじき

【や】きゅうり、にんじん、玉ねぎ、プチトマト、にんじん

【さ】鮭、だし汁

【し】えのき、しめじ、エリンギ

【い】じゃがいも、こんにゃく

ごちそうさまでした！