ホームパーティを終えて友人を見送ったあと、
今度はすぐに月曜日からの作り置きおかずを料理開始。
先週は初めてということもあり、張り切りすぎたのかなんと全調理（10品）に4時間もかかってしまったので、もっと効率良く作ることが課題でした。
今回は夫にも少し手伝ってもらい、メニューも簡単なものにして、以下のようになりました～。調理時間は全部で2時間半。改善しました。やっぱり適度に手を抜かなきゃですね。
2016/6/19調理、まごわやさしい作り置き
上段左から A：ブロッコローとアスパラとさつまいもの和風サラダ、B：昆布とにんじんと大豆の煮物、C：茹でとうもろこし
真ん中段 D：キャベツとえのきの和え物、E：にんじんラペ、F：筍ときのことねぎのつくねバーグ、G：かぼちゃとパプリカと長芋とズッキーニのグリル
下段：H：黒ゴマソース、I：いかとピーマンのトマト煮、J：ほうれん草の胡麻よごし
まごわやさしい軸で整理するとこうなります。
【マ】大豆（B）
【ゴ】白ゴマ（D）、黒ゴマ（J）、黒ゴマソース（H）
【ワ】昆布（B）
【ヤ】ブロッコリー（A）アスパラ（A）(G)、にんじん（B)(E）、とうもろこし（c）、キャベツ（D）、筍＆ねぎ（F）、パプリカ＆ズッキーニ＆かぼちゃ（G）、トマト＆ピーマン（I）、ほうれん草（J）
【サ】いか（I）
【シ】えのき（D)(F)
【イ】さつまいも（A）、長芋（G）
【マ】に関してはお味噌汁の味噌や納豆で補填していき、【ワ】は乾燥ワカメやとろろこんぶをお味噌汁に、【サ】はちりめんじゃこ などで補填したいと思います。
では、１週間ランチを楽しみます♪
