味噌作り

ちぇこです。 先日、ずっとやりたかった「味噌作り」をしてきました！ その体験記をレポートします。 日本のスーパーフード、お味噌 以前、お醤油について記事に書いたこともありますが、今回は、お醤油と並ぶ日本の伝統的なお味噌について。 かつての日...